Es ist mal wieder soweit. Es kommt ein Rezept. Und das auch noch von meinem aktuellen Lieblingsessen.
Käsetortellini mit Brokkoli und Lachs.
Die Zubereitung dauert ca. 15 min.
Man braucht:
1 Glas Pesto (rot)
1 Brokkoli
1 Packung Frühstückslachs
1kg frische Käsetortellini
1 Packung Mozzarella
Parmesan
Cocktailtomaten, Zwiebeln und Knoblauch, frischer Basilikum
Dann einfach alles kleinschneiden und 2 Töpfe mit Wasser aufsetzen.
Zuerst den Brokkoli kochen und (fast) zeitgleich die Tortellini reinwerfen.
Wenn der Brokoli bissfeste gegart ist und die Tortellini heiß sind, beides abschütten.
Zwiebeln, Knoblauch und Pesto mit den Tortellini vermischen.
Dann, damit es hübscher aussieht (und das Pesto nicht alles so „verschmiert“, erst die anderen Zutaten dazugeben!
Mit frischem Pfeffer und Meersalz würzen, Basilikum und Parmesan darüberstreuen und genießen :)
Guten Appetit!
By Großstadtprinzessin 19. September 2012 - 15:48
Hmmm, sieht gut aus – aber eine Frage, ist das ein Rezept für zwei Personen? Weil, 1 Kilo Tortellini für zwei Personen, huihuiui… ;)
By Nora 19. September 2012 - 15:52
Wir kochen immer für 2 Tage ;)
Und ausserdem ist da ja auch noch Käse drin!
By Goldengelchen 19. September 2012 - 16:12
Jetzt hab ich Huuuuuuuuuuuuuuuuunger!
Aber bei den Mengenangaben habe ich auch etwas gestutzt. Also sinds ja insgesamt 4 Portionen, ne?
By Nora 19. September 2012 - 16:17
Ja, genau! Und ich habe auch nur 1kg geschrieben weil es die Käsetortellini, die ich gekauft habe nur im 1kg-Beutel gibt ;)
Für 2 Tage ist das für 2 Menschen TOTAL ausreichend.
By San 19. September 2012 - 17:05
Sieht das lecker aus!!!
By Charlotte 19. September 2012 - 18:17
Nomnomnom das sieht lecker aus!
By Goldengelchen 19. September 2012 - 20:07
da ich vorhin einkaufen musste, habe ich mich dann mal direkt mit den passenden Zutaten eingedeckt und es gleich nachgekocht.
Etwas abgewandelt habe ich es: ein paar getrocknete Tomaten (weil ich nur 2 normale Tomaten hatte), ein Schuss Milch + ein Schuss Gemüsebrühe (weil ich irgendwie doofes Pesto hatte) und keinen Lachs. Hab nur probiert, weil es das Mittagessen für morgen sein wird, aber lecker :))
By Katha Strophe 21. September 2012 - 10:28
Oh, sieht das gut aus!
Ich liebe ja sowieso Lachs in allen Variationen. :)
By Snaps of Happiness & Links I Loved – Week #36-#39/2012 | kathastrophal 1. Oktober 2012 - 21:51
[…] bisschen Koch-Inspiration… merkt man, dass ich Lachs und Spinat liebe? Mmmmh! ♥ Käsetortellini mit Brokkoli und Lachs [a red apple] ♥ Rahmspinat-Tartelettes mit Frischkäse-Topping [Küchenzaubereien] ♥ […]